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Le Conseil Économique Social et Environnemental a publié en fin d'année un avis "Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires". Le CESE s'est saisi du sujet avec l'objectif de "renforcer les politiques publiques pour réussir la nécessaire évolution de nos modèles de production, de transformation, de distribution et de consommation des produits alimentaires". Les préconisations qui en découlent s'articulent autour de 3 axes : • renforcer la démocratie alimentaire, • développer des systèmes alimentaires locaux et durables, • mettre en cohérence les politiques publiques au service d'une transition rapide vers une alimentation durable.
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