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Description de cette initiative
Lieu alternatif et culturel - Café et restaurant solidaire Activités : - Café restaurant solidaire situé au centre du village de Cologne. Ce lieu permet à des personnes en insertion de travailler entre 4 mois et 2 ans et de bénéficier d’un accompagnement socio professionnel renforcé par une conseillère en insertion et des encadrants. Ce lieu se veut aussi restaurant du village et a permis d’insuffler une véritable dynamique territoriale, autour du bien manger (producteurs locaux bio, projets de transition alimentaire, permaculture…) , de la solidarité. Une épicerie "Paysans d'ici" avec des produits locaux. - Développement de la culture en milieu rural. - Formation et l’accompagnement de parcours dans les métiers de la restauration, pour des personnes éloignées de l’emploi et ayant besoin d’un accompagnement afin de lever des freins à l’emploi dans le domaine personnel (terrain d'expérimentation de la recherche-action EDAP menée par le Léris, voir fiche). Valeurs : solidarité, insertion, vecteur d'initiatives en soi et d'autonomisation, créer du lien social, dynamiser e territoire en créant un lieu convivial, attractif, citoyen et un lieu d'animation locale, entraide, Faciliter l'accès à la culture en ilieu rural, Manger sain local et de saison en favorisant les circuits courts. Actions sur le volet alimentation solidaire : - Formation et émancipation par les métiers de la restauration - repas et cafés suspendus Projet d'essaimage dans le Gers.
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-------------------- CARACTERISTIQUES DE L'INITIATIVE : --------------------
Type de porteur de projet
Société Coopérative
Acteur de l'aide alimentaire
Association
Citoyen.ne.s
Collectif d'acteurs
Collectivité territoriale
Entreprise
Recherche
Autre
Echelle d'action
Ville / Métropole
Quartier
Intercommunalité
Département
Région
France / Europe
Type d'initiative (ou activité principale)
Initiative de solidarité alimentaire (tiers-lieu, épicerie solidaire, groupement d'achat, sensibilisation, outils logistique, production, transformation, etc.)
Politique publique (PAT, achat public, etc.)
Recherche et observatoires
Coopération d'acteurs (ingénierie territoriale, etc.)
Autre
Activités (plusieurs réponses possibles)
Sensibilisation (ateliers cuisine, visite de fermes, jardins partagés, etc.)
Tiers-lieu
Epicerie solidaire, groupement d'achat
Solidarité alimentaire (paniers solidaires, distribution de repas, frigo solidaire, etc.)
Dispositif itinérant (épicerie ambulante, livraison, etc.)
Actions sur les prix (tickets solidaire, prix différenciés, péréquation tarifaire, etc.)
Convivialité (repas partagés, restaurant solidaire, café associatif, etc.)
Matériel partagé (cuisine collective, etc.)
Formation
Solution logistique (outil numérique, plateforme, etc.)
Production (régie agricole, etc.)
Transformation (légumerie, etc.)
Insertion (jardin, cuisine, chantiers, etc.)
Public cible (plusieurs réponses possibles)
Ouvert à tou.te.s
Accent mis sur les personnes en situation de précarité
Sur critères sociaux ou conditions de revenus
Limité aux usagers d'un lieu (écoliers, étudiants, salariés, etc.)
Autre
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Type de produits et mode d'approvisionnement (plusieurs réponses possibles)
Circuit court
Bio
Local
Frais
Banque alimentaire, invendus, ramasse
Autre
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