FICHE D'IDENTITE DE L'INITIATIVE :
Belles gamelles - Toulouse
Description de cette initiative
"Belles Gamelles est un collectif de restaurateurs, artisans, producteurs et fournisseurs toulousains, créé le 24 mars 2020 afin d’offrir des repas qui réchauffent le coeur, à toutes les personnes en précarité alimentaire."
L'association s'est depuis installée sur le MIN de Toulouse et a recruté deux salariés. Les produits sont essentiellement des dons des producteurs installés sur le MIN (des achats pour compléter). Chaque semaine un chef vient proposer des menus composés de ces produits.
Elle a pour objectifs :
- lutte contre la précarité alimentaire
- lutte contre le gaspillage alimentaire : 60% des repas sont cuisinés à partir d'invendus
- valorisation des filières et produits locaux : produits issus de producteurs régionaux
- (ré)insertion : les bénéficiaires sont invités à participer à la démarche, réflexion sur l'accueil de réfugiés pour prêter main forte en cuisine
L'association s'est depuis installée sur le MIN de Toulouse et a recruté deux salariés. Les produits sont essentiellement des dons des producteurs installés sur le MIN (des achats pour compléter). Chaque semaine un chef vient proposer des menus composés de ces produits.
Elle a pour objectifs :
- lutte contre la précarité alimentaire
- lutte contre le gaspillage alimentaire : 60% des repas sont cuisinés à partir d'invendus
- valorisation des filières et produits locaux : produits issus de producteurs régionaux
- (ré)insertion : les bénéficiaires sont invités à participer à la démarche, réflexion sur l'accueil de réfugiés pour prêter main forte en cuisine
Nom du porteur de projet
Collectif Belles Gamelles
Site web
https://www.facebook.com/BellesGamelles/
LOCALISATION :
Ville
Toulouse
CARACTERISTIQUES DE L'INITIATIVE :
Type de porteur de projet
Collectif d'acteurs
Echelle d'action
Ville / Métropole
Type d'initiative (ou activité principale)
Initiative de solidarité alimentaire (tiers-lieu, épicerie solidaire, groupement d'achat, sensibilisation, outils logistique, production, transformation, etc.)
Activités (plusieurs réponses possibles)
- Solidarité alimentaire (paniers solidaires, distribution de repas, frigo solidaire, etc.)
- Insertion (jardin, cuisine, chantiers, etc.)
Public cible (plusieurs réponses possibles)
- Accent mis sur les personnes en situation de précarité
Type de produits et mode d'approvisionnement (plusieurs réponses possibles)
- Local
- Frais
- Banque alimentaire, invendus, ramasse
- Autre
Autre : souhaitez-vous préciser ?
plats dignes d'un restaurant, pas de produits transformés
----------
Auteur de la fiche
MH
Date de création de la fiche
16.07.2021
Dernière modification de la fiche
08.09.2021